定価：￥ 7,283(税込)
特価：￥ 6,831(税込)
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発売日：2006-10
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最終更新日：2008/08/21
The Oxford Companion to Food (Oxford Companion to Food)
カスタマーレビューピックアップ
オックスフォード・フード事典
世界の食物について約2650の項目をアルファベット順に収めて英語で解説。メニュー、調理法、保存法、食品の科学、国家や地域による主要食料品の差、文化や宗教による食物の位置付けの違い、料理の本やその著者についてなど様々な観点からフードを扱っている。
オックスフォード・フード事典世界の食物について約2650の項目をアルファベット順に収めて英語で解説。メニュー、調理法、保存法、食品の科学、国家や地域による主要食料品の差、文化や宗教による食物の位置付けの違い、料理の本やその著者についてなど様々な観点からフードを扱っている。
Cooking in the Country
Oxford Symposium on Food & Cookery 1988: The Cooking Pot : Proceedings (Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery)
定価：￥ 2,817(税込)
特価：￥ 2,817(税込)
発売日：1989
売上ランキング：Bookで*位
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Making Bread at Home
Making Bread at Home
Cookery (Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery)
定価：￥ 2,715(税込)
特価：￥ 2,715(税込)
発売日：1986-05
売上ランキング：Bookで*位
Book / 在庫切れ
Making Bread at Home
Cosmic Cuisine
Taste (Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery)
定価：￥ 3,010(税込)
特価：￥ 3,010(税込)
発売日：1988
売上ランキング：Bookで*位
Book / 在庫切れ
