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商品総数：18127／総ページ数：1813
最終更新日：2008/07/26
The Tasha Tudor Cookbook: Recipes and Reminiscences from Corgi Cottage
カスタマーレビューピックアップ
眺めているだけでも楽しい。
写真は無く、すべてターシャさんの素敵な挿絵で、
特にレシピの出来上がりの絵という訳ではありませんので
コレは一体どんな料理なんだろう？と頭を悩ます事になりますが、
それもまた楽しい。
また、小麦粉、バターなどは、グラムではなく「何カップ」といった表記で
たしか、外国の１カップと日本の１カップは量が違ったはずですが
その注意書きも無く、実際作るときは少々不安になりましたが、
まあ、ターシャさんも「私はいつも勘にたよって料理します、それを友人のキャロルが正確な分量にわり出してくれました」と言っていますし、おおらかな気持ちで作ればきっとおいしいものが出来るでしょう。。
眺めているだけでも楽しい。写真は無く、すべてターシャさんの素敵な挿絵で、
特にレシピの出来上がりの絵という訳ではありませんので
コレは一体どんな料理なんだろう？と頭を悩ます事になりますが、
それもまた楽しい。
また、小麦粉、バターなどは、グラムではなく「何カップ」といった表記で
たしか、外国の１カップと日本の１カップは量が違ったはずですが
その注意書きも無く、実際作るときは少々不安になりましたが、
まあ、ターシャさんも「私はいつも勘にたよって料理します、それを友人のキャロルが正確な分量にわり出してくれました」と言っていますし、おおらかな気持ちで作ればきっとおいしいものが出来るでしょう。。
カスタマーレビューピックアップ
西洋の家庭料理
アメリカ版「おばあちゃんの味」みたいな料理ですね。一般的な料理本のほうが実用的ではありますが、おばあちゃんが代々口伝で伝えるような本です。だからアバウトな家庭の温もりが魅力です。全体的にアバウトなつくり方なので初心者向きではないかもしれないけれど、家庭料理をするうえでいいヒントがつまっているように思います。気持ちの部分とかで。
ただ、私は和食好きなので作るかというとあまりつくりはしないけれど、こういうあたたかい素朴な料理の本は大好きです。これをよむと料理の愉しみを再確認します。きょうは何を作ろうかな〜
西洋の家庭料理アメリカ版「おばあちゃんの味」みたいな料理ですね。一般的な料理本のほうが実用的ではありますが、おばあちゃんが代々口伝で伝えるような本です。だからアバウトな家庭の温もりが魅力です。全体的にアバウトなつくり方なので初心者向きではないかもしれないけれど、家庭料理をするうえでいいヒントがつまっているように思います。気持ちの部分とかで。
ただ、私は和食好きなので作るかというとあまりつくりはしないけれど、こういうあたたかい素朴な料理の本は大好きです。これをよむと料理の愉しみを再確認します。きょうは何を作ろうかな〜
カスタマーレビューピックアップ
同じ時代を生きている
心のこもった装丁、（書き下ろしではないと思いますが）オールカラーの挿絵がうれしいです。
ターシャらしいユーモアもあり、必ずしもターシャがただの世捨て人ではないことが分かるでしょう。
彼女がスーパーでも食材を調達〜と新鮮な驚きを感じました。計量の単位や注釈も親切です。
エピソードとともに紹介されているせいか、開くだけでおいしそうな匂いがしてきそうです。
薪ストーブはないし、新鮮たまごを産んでくれるめんどりもいないけれど
いつかターシャ風を味わってみたいです。ただし分量は小人数対策をした上で。
同じ時代を生きている心のこもった装丁、（書き下ろしではないと思いますが）オールカラーの挿絵がうれしいです。
ターシャらしいユーモアもあり、必ずしもターシャがただの世捨て人ではないことが分かるでしょう。
彼女がスーパーでも食材を調達〜と新鮮な驚きを感じました。計量の単位や注釈も親切です。
エピソードとともに紹介されているせいか、開くだけでおいしそうな匂いがしてきそうです。
薪ストーブはないし、新鮮たまごを産んでくれるめんどりもいないけれど
いつかターシャ風を味わってみたいです。ただし分量は小人数対策をした上で。
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妻との家事の分担の問題はあるが。
まず、この本は、コーギー君が挿絵の随所に登場します。ウエルシュ＝コーギーを家族の一員としているものとしては、挿絵だけでも楽しいですね（「コーギー・コテージの料理と思い出」という日本語の副題は絶妙ですね）。
ターシャのこの本では、「料理は主婦」という古いアメリカの伝統を（日本も同じか）伝えようとしている点で、過剰なフェミニズムには反するかもしれませんが、それは一時置いて見てみましょう。
１ オードブルとサラダ・・・私にも作れそうなものがありますが、ここらは、妻に任せましょうか？
２ スープ・・・これは、私でも出来そうです。
３ パンとマフィン・・・これはちょいと無理かな？
４ メインディッシュ・・・これは、私の分野かもしれませんが、オーブンの状況などが正直なところ詳しく書いてないので、再現できるか微妙ですね。キャンプで使うダッジオーブンの利用も考えないといけないかもしれないですね。応用編として。
５ 付け合せ・・・妻に任せましょう。
６ デザート・・・これは、私の苦手な砂糖たっぷりのものが多いのでパスです。
７ クリスマスのご馳走・・・くしくもこの投稿はイブの前の日です。しかし、ここで取り上げられているのは、クリスマスのお菓子が多いですね。
BeatlesのJohnのファンとして「ハウスハズバンド」は出来る用意がありますが、この本だけでは正直言うと、わからない点が多いです。特に食材は、アメリカと日本では異なるでしょうから、この本のとおりにターシャのレシピを再現した料理を作るのは難しいかもしれません。
でも、挿絵を見ながら、Let's try!
本に油が飛ばないように気をつけながらすすめましょう。
妻との家事の分担の問題はあるが。まず、この本は、コーギー君が挿絵の随所に登場します。ウエルシュ＝コーギーを家族の一員としているものとしては、挿絵だけでも楽しいですね（「コーギー・コテージの料理と思い出」という日本語の副題は絶妙ですね）。
ターシャのこの本では、「料理は主婦」という古いアメリカの伝統を（日本も同じか）伝えようとしている点で、過剰なフェミニズムには反するかもしれませんが、それは一時置いて見てみましょう。
１ オードブルとサラダ・・・私にも作れそうなものがありますが、ここらは、妻に任せましょうか？
２ スープ・・・これは、私でも出来そうです。
３ パンとマフィン・・・これはちょいと無理かな？
４ メインディッシュ・・・これは、私の分野かもしれませんが、オーブンの状況などが正直なところ詳しく書いてないので、再現できるか微妙ですね。キャンプで使うダッジオーブンの利用も考えないといけないかもしれないですね。応用編として。
５ 付け合せ・・・妻に任せましょう。
６ デザート・・・これは、私の苦手な砂糖たっぷりのものが多いのでパスです。
７ クリスマスのご馳走・・・くしくもこの投稿はイブの前の日です。しかし、ここで取り上げられているのは、クリスマスのお菓子が多いですね。
BeatlesのJohnのファンとして「ハウスハズバンド」は出来る用意がありますが、この本だけでは正直言うと、わからない点が多いです。特に食材は、アメリカと日本では異なるでしょうから、この本のとおりにターシャのレシピを再現した料理を作るのは難しいかもしれません。
でも、挿絵を見ながら、Let's try!
本に油が飛ばないように気をつけながらすすめましょう。
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夢を現実に
ターシャーチューダーの本は全てが、大好きです。
特に彼女の生活は、着るもの、住まい、お庭、お料理、ドールハウスやオウムなどの生活に密着しているもの全てが理想です。
高原にすんでいますので、彼女の本が生活のバイブルで、夢を現実にしていきたいとがんばっています。
クックブック、ドールハウスを参考に絵本のような生活を
夢を現実にターシャーチューダーの本は全てが、大好きです。
特に彼女の生活は、着るもの、住まい、お庭、お料理、ドールハウスやオウムなどの生活に密着しているもの全てが理想です。
高原にすんでいますので、彼女の本が生活のバイブルで、夢を現実にしていきたいとがんばっています。
クックブック、ドールハウスを参考に絵本のような生活を
A Dictionary of Japanese Food: Ingredients & Culture
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日本食を理解するうえで最適
アメリカ在住の女性が日本食に興味があり、これを紹介するのに適当な内容の本です。見出しには漢字もあり、我々日本人が英語でどのような表現をするのかの理解にも役立ちます。早速CHICAGOに送りました。
日本食を理解するうえで最適アメリカ在住の女性が日本食に興味があり、これを紹介するのに適当な内容の本です。見出しには漢字もあり、我々日本人が英語でどのような表現をするのかの理解にも役立ちます。早速CHICAGOに送りました。
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日本の食文化を広く網羅した辞典
著者は広島在住。材料名については特に圧巻で、地方によっては全くお目にかかれないような魚や野菜についてもきめ細かくカバーされています。また料理名は、いわゆる日本料理だけでなく、餃子やフライのように、元を辿れば外来だけれども現在の日本の食卓に普通に出てくるようなものや、石狩鍋のような郷土料理もエントリーしています。その他調理法・料理器具・食器などについても丁寧に説明されているので、この1冊が有れば日本の食文化に関しては、余程専門的でない限り、ほとんどのことが英語で説明出来ると思います。
日本の食文化を広く網羅した辞典著者は広島在住。材料名については特に圧巻で、地方によっては全くお目にかかれないような魚や野菜についてもきめ細かくカバーされています。また料理名は、いわゆる日本料理だけでなく、餃子やフライのように、元を辿れば外来だけれども現在の日本の食卓に普通に出てくるようなものや、石狩鍋のような郷土料理もエントリーしています。その他調理法・料理器具・食器などについても丁寧に説明されているので、この1冊が有れば日本の食文化に関しては、余程専門的でない限り、ほとんどのことが英語で説明出来ると思います。
Modern Classics Book 2: Cookies, Biscuits & Slices, Small Cakes, Cakes, Desserts, Hot Puddings, Pies & Tarts
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素敵なお菓子がいっぱい。
思わず、表紙のかわいさに、惹かれて、買ってしまいましたが、中身も表紙に負けないくらい、オシャレで、かわいい、お菓子がいっぱいです。
ほとんど、焼き菓子で、apple pie ,チーズケーキ、マフィン、ビスケット・・・などなど、他にもたくさん、ありますが、どれも、ずっと、眺めていたくなるような、オシャレな仕上がりになってます。日本のお菓子レシピ本では、なかなか見られません。さすが、外国って、感じですね。
実際、まだ、お菓子は作ってないのですが、作者が、オーストラリアの人なので、もしかすると、日本のお菓子に比べて甘いかもしれませんね。（向こうに住んでたのですが、お菓子はどれも、甘すぎです。）
素敵なお菓子がいっぱい。思わず、表紙のかわいさに、惹かれて、買ってしまいましたが、中身も表紙に負けないくらい、オシャレで、かわいい、お菓子がいっぱいです。
ほとんど、焼き菓子で、apple pie ,チーズケーキ、マフィン、ビスケット・・・などなど、他にもたくさん、ありますが、どれも、ずっと、眺めていたくなるような、オシャレな仕上がりになってます。日本のお菓子レシピ本では、なかなか見られません。さすが、外国って、感じですね。
実際、まだ、お菓子は作ってないのですが、作者が、オーストラリアの人なので、もしかすると、日本のお菓子に比べて甘いかもしれませんね。（向こうに住んでたのですが、お菓子はどれも、甘すぎです。）
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買ってよかったです
美しくてセンスの良い写真が満載で見ているだけで楽しくなります。どれも本当においしそうです。一部のレシピには作り方が写真つきで載っていて、分かり易く丁寧な本だと思います。材料もg（グラム）表示されていて便利です。焼き菓子もちょっとした工夫でこんなにおしゃれになるんだと思いました。デコレーションもおしゃれだし、レシピも分かりやすくてすごく気に入りました。この値段でこの内容はgoodだと思います。
買ってよかったです美しくてセンスの良い写真が満載で見ているだけで楽しくなります。どれも本当においしそうです。一部のレシピには作り方が写真つきで載っていて、分かり易く丁寧な本だと思います。材料もg（グラム）表示されていて便利です。焼き菓子もちょっとした工夫でこんなにおしゃれになるんだと思いました。デコレーションもおしゃれだし、レシピも分かりやすくてすごく気に入りました。この値段でこの内容はgoodだと思います。
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こんな洋書レシピブックが欲しかった！！
このレシピブックは洋書にはめずらしくすべてのレシピの写真付きです。名前は知らなかったお菓子でも、「これこれ！これ美味しかったやつや！」と一目瞭然で私の中で写真付きはポイント高いです。オンスだけじゃなくグラム表示もあり、華氏もちゃんと摂氏表示付きで日本人にはとってもありがたい丁寧な本です。ちょっと本のでかさが気になりますが、それ以外はとっても気に入っています。出会えて良かったと思えるレシピ本でした。
こんな洋書レシピブックが欲しかった！！このレシピブックは洋書にはめずらしくすべてのレシピの写真付きです。名前は知らなかったお菓子でも、「これこれ！これ美味しかったやつや！」と一目瞭然で私の中で写真付きはポイント高いです。オンスだけじゃなくグラム表示もあり、華氏もちゃんと摂氏表示付きで日本人にはとってもありがたい丁寧な本です。ちょっと本のでかさが気になりますが、それ以外はとっても気に入っています。出会えて良かったと思えるレシピ本でした。
カスタマーレビューピックアップ
シンプルだけどキュートなレシピ満載
まず届いた本の大きさにビックリしました。写真は綺麗で迫力があります。
一つ一つの工程が掲載されている訳ではないし、写真とレシピが同ページに載っていないのもあるので、初心者向きではないと思います。
しかし、どれも簡単に作れる物ばかりだし、レシピの量、デコレーションの多彩さ、見るだけでも充分参考になります。
シンプルだけどキュートなレシピ満載まず届いた本の大きさにビックリしました。写真は綺麗で迫力があります。
一つ一つの工程が掲載されている訳ではないし、写真とレシピが同ページに載っていないのもあるので、初心者向きではないと思います。
しかし、どれも簡単に作れる物ばかりだし、レシピの量、デコレーションの多彩さ、見るだけでも充分参考になります。
いくつか単語を引けば、私でも理解できたので、ほとんどの方は問題ないと思います。
表紙のシンプルなアーモンドケーキもアイディアで、こんなに可愛くなるものなんですね。
フランス菓子のような繊細さはありませんが、クッキー、マフィン、ケーキ、ドーナッツ、パンケーキ、プリン、パイにタルト等レシピ満載です。
Breakfast, Lunch, Tea: Rose Bakery
Hello, Cupcake!: Irresistibly Playful Creations Anyone Can Make
The Confetti Cakes Cookbook: Spectacular Cookies, Cakes, and Cupcakes from New York City's Famed Bakery
カスタマーレビューピックアップ
ケーキからアイシングクッキーまで
とにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
ケーキからアイシングクッキーまでとにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
500 Cupcakes: The Only Cupcake Compendium You'll Ever Need
カスタマーレビューピックアップ
あまり役に立たないかも？！
表紙に出てるような可愛らしいカップケーキの作り方やデコレーションのやり方が書かれてると思ったのですが、それらしい事はかかれておらず、色んな種類のカップケーキのレシピでした。
私の勘違いがいけなかったのが悪いんですが少し残念でした。
あまり役に立たないかも？！表紙に出てるような可愛らしいカップケーキの作り方やデコレーションのやり方が書かれてると思ったのですが、それらしい事はかかれておらず、色んな種類のカップケーキのレシピでした。
私の勘違いがいけなかったのが悪いんですが少し残念でした。
カスタマーレビューピックアップ
本当に500種のカップケーキが載ってます。
植木鉢でカップケーキを焼くなど、アイディアは抜群。
色合いも日本の本では見られない斬新なものばかりで、パーティー用に
カップケーキを焼きたい方にはいいかも。
でも日本と欧米では計りが違うので注意が必要！
日本の１カップは200ccですが、アメリカの１カップは237cc。
スプーンも日本とアメリカでは大きさが違います。
しかもこの通りに作ると甘すぎて日本人にはあわないかなぁ？
デコレートや、アイディアだけを参考にしたいって方にはおすすめ。
本当に500種のカップケーキが載ってます。植木鉢でカップケーキを焼くなど、アイディアは抜群。
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日本の１カップは200ccですが、アメリカの１カップは237cc。
スプーンも日本とアメリカでは大きさが違います。
しかもこの通りに作ると甘すぎて日本人にはあわないかなぁ？
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The Perfect Wedding Cake
カスタマーレビューピックアップ
ため息モノです．．．
親友の婚約のプレゼントに贈りましたが、あまりにもステキでラッピング前に何度も見てしまいました。
派手すぎず、品のある美しい本で、インテリアとしても大切に出来るものだと思います。あまりの美しさに、後日自分用にも購入してしまいました。
結婚を控えていてもいなくても、キレイなものを眺めるのが大好きな女性にはもってこいです。
ため息モノです．．．親友の婚約のプレゼントに贈りましたが、あまりにもステキでラッピング前に何度も見てしまいました。
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カスタマーレビューピックアップ
The Perfect Wedding Cake
sugarcraftによる花のリアリティを追求している本が多い中、
この本はケーキの雰囲気作りがすばらしく他にはないオリジナリティがあり
とても素敵です。
とはいってもクラフト部分が稚拙な訳では決してありません。
実際食べられるケーキとしてのレシピものっています。
新しいデザインに出会いたいときおすすめの本です。
The Perfect Wedding Cakesugarcraftによる花のリアリティを追求している本が多い中、
この本はケーキの雰囲気作りがすばらしく他にはないオリジナリティがあり
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とはいってもクラフト部分が稚拙な訳では決してありません。
実際食べられるケーキとしてのレシピものっています。
新しいデザインに出会いたいときおすすめの本です。
International School of Sugarcraft: Book 1 : Beginners
カスタマーレビューピックアップ
初心者向けお勧めの一冊！
シュガークラフト初心者の私には、とてもわかりやすく丁寧な説明と細かく作り方など説明や写真が多くとても役に立っています。型紙も付いているので重便利！初心者にはとても興味深く勉強になる一冊だと思います。
初心者向けお勧めの一冊！シュガークラフト初心者の私には、とてもわかりやすく丁寧な説明と細かく作り方など説明や写真が多くとても役に立っています。型紙も付いているので重便利！初心者にはとても興味深く勉強になる一冊だと思います。
カスタマーレビューピックアップ
International School of Sugarcraft : Book 1 : Beginners
シュガーを始めたばかりの頃、アメリカの友人が持っていて手に入れたかった1冊です。初心者の皆さんには、お薦めいたしますよ！
International School of Sugarcraft : Book 1 : Beginnersシュガーを始めたばかりの頃、アメリカの友人が持っていて手に入れたかった1冊です。初心者の皆さんには、お薦めいたしますよ！
