定価：￥ 2,183(税込)
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発売日：2007-09-20
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商品総数：77424／総ページ数：7743
最終更新日：2008/05/13
Cath Kidston Recipe Organizer
カスタマーレビューピックアップ
楽しみが増える
大きめですが中身も充実してます。
習い事でひとつ今後は費用をあまりかけ
ないことにするものがあったのですが
習ったことをまとめるのにもわくわく
をくれるようなファイルです。
迷っている方がいたら。。
とてもしっかりしているし、◎です。
お洒落な本を沢山だしているクロニクス
の名前が入っていたので、納得。
これの中身のレフィルや、パンチが
あったら尚いいなあーと思います。
楽しみが増える大きめですが中身も充実してます。
習い事でひとつ今後は費用をあまりかけ
ないことにするものがあったのですが
習ったことをまとめるのにもわくわく
をくれるようなファイルです。
迷っている方がいたら。。
とてもしっかりしているし、◎です。
お洒落な本を沢山だしているクロニクス
の名前が入っていたので、納得。
これの中身のレフィルや、パンチが
あったら尚いいなあーと思います。
カスタマーレビューピックアップ
大満足です(`ω')！
届いた時は大きくてびっくりしたんですけど、内容はすごく充実しててとっても使いやすいです。
仕切り用の厚紙がファイルにもなっていて(これがまた可愛いww)、雑誌やらの切抜きなどを収納するのにぴったり(*'人`)ｖ
思い切って購入してよかった！
大満足です(`ω')！届いた時は大きくてびっくりしたんですけど、内容はすごく充実しててとっても使いやすいです。
仕切り用の厚紙がファイルにもなっていて(これがまた可愛いww)、雑誌やらの切抜きなどを収納するのにぴったり(*'人`)ｖ
思い切って購入してよかった！
カスタマーレビューピックアップ
しっかりしていて可愛いすぎる！！
思ったよりも大判で、多少収納に困りますが。。。
中身は大充実です！
キャスの素敵な花柄の厚紙がたっぷり！
メモやポケットも嬉しい限りです！
実はもったいなくてまだ記入していません。。。
PCからや雑誌の切り抜きを貼ろうと企み中です♪
しっかりしていて可愛いすぎる！！思ったよりも大判で、多少収納に困りますが。。。
中身は大充実です！
キャスの素敵な花柄の厚紙がたっぷり！
メモやポケットも嬉しい限りです！
実はもったいなくてまだ記入していません。。。
PCからや雑誌の切り抜きを貼ろうと企み中です♪
カスタマーレビューピックアップ
使いやすくてめちゃかわいいお気に入りの保存版
前菜〜メインディッシュなどの区切りに、cathのファブリック柄（ローズやスターなど）のファイルが入っていて、それはめちゃかわいい！で、そのポケットのにメモなどを入れておけるので便利！
表紙はがっちりしていて丈夫だし、ショッピングメモは切り離して使えるので、お財布に入れてお買い物へGO!なわけです。
我が家のオリジナルレシピブックとして、代々受け継いでいかれるのも良いかも！
cath好きの方にはもうウットリ！かと。
使いやすくてめちゃかわいいお気に入りの保存版前菜〜メインディッシュなどの区切りに、cathのファブリック柄（ローズやスターなど）のファイルが入っていて、それはめちゃかわいい！で、そのポケットのにメモなどを入れておけるので便利！
表紙はがっちりしていて丈夫だし、ショッピングメモは切り離して使えるので、お財布に入れてお買い物へGO!なわけです。
我が家のオリジナルレシピブックとして、代々受け継いでいかれるのも良いかも！
cath好きの方にはもうウットリ！かと。
Harumi's Japanese Cooking
カスタマーレビューピックアップ
ちょっと物足りない感じ・・・
栗原はるみさんの本は何冊か持っていますが、この本は気合が入りすぎた割には今一感が・・・。英語でレシピが書いてあるので、海外に住む友人のプレゼントに。と、思ったのですが、よく読んでみると海外では手に入らない食材がチラホラ。代用食材が記載されていると、本当にすばらしい本なのですが、これでは他の日本料理の本とあまり変わらない感じです。（Yoshokuというタイトルでイギリス人の人が書いた本のほうが、まだ使えるかも。）残念。
ちょっと物足りない感じ・・・栗原はるみさんの本は何冊か持っていますが、この本は気合が入りすぎた割には今一感が・・・。英語でレシピが書いてあるので、海外に住む友人のプレゼントに。と、思ったのですが、よく読んでみると海外では手に入らない食材がチラホラ。代用食材が記載されていると、本当にすばらしい本なのですが、これでは他の日本料理の本とあまり変わらない感じです。（Yoshokuというタイトルでイギリス人の人が書いた本のほうが、まだ使えるかも。）残念。
カスタマーレビューピックアップ
ちょっと、待った！
う〜ん。わざわざネガティブな投稿をするのは気が引けるのですが・・・。この本は実用的とは言い難いと思います。
（もっとも、外国人の友人からレシピを頼まれれたり、日本料理について説明をする必要が頻繁にある私には、ある程度役に立ちそうです。）この本を見ながら、料理に挑戦する外国人がどれだけいるでしょうか？少なくともアメリカには余りいそうにないと思います。
調味料や材料の名前から現物を、日本（アジア系）食品スーパーで探し出すだけでも一苦労です。
調味料等の写真が少なくとも欲しいところです。
カリフォルニアロールを写真を見ながら作ってみましたが、上手く巻けませんでした。第一、栗原さんの写真のも上手く巻けていません。
（後日、友人に教えて貰って作ったら完璧なものができました。）
本を眺めてスローフードの優雅な雰囲気を楽しみたい方には良いと思います。（栗原ファンの方、辛口で御免なさい。）
ちょっと、待った！う〜ん。わざわざネガティブな投稿をするのは気が引けるのですが・・・。この本は実用的とは言い難いと思います。
（もっとも、外国人の友人からレシピを頼まれれたり、日本料理について説明をする必要が頻繁にある私には、ある程度役に立ちそうです。）この本を見ながら、料理に挑戦する外国人がどれだけいるでしょうか？少なくともアメリカには余りいそうにないと思います。
調味料や材料の名前から現物を、日本（アジア系）食品スーパーで探し出すだけでも一苦労です。
調味料等の写真が少なくとも欲しいところです。
カリフォルニアロールを写真を見ながら作ってみましたが、上手く巻けませんでした。第一、栗原さんの写真のも上手く巻けていません。
（後日、友人に教えて貰って作ったら完璧なものができました。）
本を眺めてスローフードの優雅な雰囲気を楽しみたい方には良いと思います。（栗原ファンの方、辛口で御免なさい。）
カスタマーレビューピックアップ
結婚祝いのプレゼントに最適！
わたしは中学校で英語教師をしている、料理本コレクターです。先日日本人と結婚したALTに英語版をあげました。彼女はいままでご主人のためにと、一生懸命日本料理を作っていたのですが、なかなかうまくいかなかったそうです。この本で作ったら、ご主人が日本の料理そのものの味付けなのでびっくりしていたようです。栗原さんの料理本は、作り方がシンプルでかつ、おいしい！これは、わたしの結婚祝いの定番にしたいと思いました。
結婚祝いのプレゼントに最適！わたしは中学校で英語教師をしている、料理本コレクターです。先日日本人と結婚したALTに英語版をあげました。彼女はいままでご主人のためにと、一生懸命日本料理を作っていたのですが、なかなかうまくいかなかったそうです。この本で作ったら、ご主人が日本の料理そのものの味付けなのでびっくりしていたようです。栗原さんの料理本は、作り方がシンプルでかつ、おいしい！これは、わたしの結婚祝いの定番にしたいと思いました。
カスタマーレビューピックアップ
グルマン大賞受賞作品
この栗原はるみさんの料理本「はるみの日本料理（英文）」が
世界６７か国、５０００冊以上の応募作品の中から
２００４年の大賞に選ばれたそうです。
去る２００５年２月１１日に
スウェーデンで授賞式が行われたとのこと。
グルマン大賞受賞作品この栗原はるみさんの料理本「はるみの日本料理（英文）」が
世界６７か国、５０００冊以上の応募作品の中から
２００４年の大賞に選ばれたそうです。
去る２００５年２月１１日に
スウェーデンで授賞式が行われたとのこと。
自分はいいと思ってずっと注目させていただいておりました。
それが思いがけない形で世界の舞台で日の目を見たなんて、
我がことのように嬉しいです。
ご自身が他の著書で告白されていることなのですが、
栗原さんは独身の頃から長く
料理の研究をしてこられたというわけでは決してないのです。
結婚されたばかりのときは、
ポテトサラダ・豚のしょうがやき・ごはん・みそ汁くらいの
レパートリーしかご存知なかったそうで、
料理好きの旦那さんに触発されて研究していくうちに
こうしてとうとう世界一にまでなられたのです。
こうしてみると自分がまだ一度も手をつけたことのないことでも、
また、炊事・料理といったごくごく身近なことでも、
栗原さんのように心を込めて丁寧に勉強していけば、
その道を極められるし、世の人々にきちんと
評価していただけるかもしれない。お役に立てるかもしれない。
それを明るく、身をもって示していただけました。
そうした生き方もきっと世界の人々の胸をうったのでしょうね。
決して大きく報道されたわけではないけれど、
この受賞のニュースには何とも言えず励まされる思いでした。
栗原さん、改めておめでとうございました。
あなたに教えていただいたみたらしだんご
ときどきでもずっと作っていきますね。
カスタマーレビューピックアップ
日本食が好きな外国人にあげたい☆
外国で暮らす人（主にイギリス？）を対象にして、日本食の基礎的なところから（お米のたき方など）レシピが載っている。黒ゴマなど外国で手に入れにくい食材については、代用出来る食材の提案がされている。しかし、、、たらこのスパゲッティーの「たらこ」や「しそ」や「みょうが」は代用の食材の提案がされていない。実際にイギリスで調理可能なレシピは半分といったところ？だが、写真は美しいし、外国人に見せると喜ばれるし、料理のレパートリーは増えるだろう。
日本食が好きな外国人にあげたい☆外国で暮らす人（主にイギリス？）を対象にして、日本食の基礎的なところから（お米のたき方など）レシピが載っている。黒ゴマなど外国で手に入れにくい食材については、代用出来る食材の提案がされている。しかし、、、たらこのスパゲッティーの「たらこ」や「しそ」や「みょうが」は代用の食材の提案がされていない。実際にイギリスで調理可能なレシピは半分といったところ？だが、写真は美しいし、外国人に見せると喜ばれるし、料理のレパートリーは増えるだろう。
Sydney Food
カスタマーレビューピックアップ
大満足
190ページ程のボリュームでオールカラー。朝食・ディナー・スウィーツまで幅広くレシピが紹介されていて、写真もとっても美味しそうです。レシピは日本でも手に入りやすい物が多く使われていて、それでもってちょっとした豪華なディナーが出来そうです。半信半疑で購入しましたが今ではとっても気に入っています。
大満足190ページ程のボリュームでオールカラー。朝食・ディナー・スウィーツまで幅広くレシピが紹介されていて、写真もとっても美味しそうです。レシピは日本でも手に入りやすい物が多く使われていて、それでもってちょっとした豪華なディナーが出来そうです。半信半疑で購入しましたが今ではとっても気に入っています。
The World Atlas of Wine (World Atlas of Wine)
カスタマーレビューピックアップ
ながめて楽しい本
世界中のワイン産地の地図・写真と、定評あるワイン評論家による解説。
飲んでるワインがどんなところで作れられているか興味があれば開いて
見るもよし、適当に眺めていると、ここのワインはどんなものか飲みたく
なる。
前回第5版は2001年なので6年ぶりの改版で、400ページと50ページ弱増え、
全般的に解説が充実し、特にオーストラリアやアメリカなど新大陸の解説
が増えている。構成はほぼ同じだが、産地の写真はほとんど入れ替わっ
ているので、また買っても損した気にはならない。
★４つは重くなったため。内容は確実にアップしています。
ながめて楽しい本世界中のワイン産地の地図・写真と、定評あるワイン評論家による解説。
飲んでるワインがどんなところで作れられているか興味があれば開いて
見るもよし、適当に眺めていると、ここのワインはどんなものか飲みたく
なる。
前回第5版は2001年なので6年ぶりの改版で、400ページと50ページ弱増え、
全般的に解説が充実し、特にオーストラリアやアメリカなど新大陸の解説
が増えている。構成はほぼ同じだが、産地の写真はほとんど入れ替わっ
ているので、また買っても損した気にはならない。
★４つは重くなったため。内容は確実にアップしています。
Hugh Johnson's Pocket Wine Book 2008 (Hugh Johnson's Pocket Wine Book)
The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals
カスタマーレビューピックアップ
2006年のベスト・ノンフィクション
肉牛や乳牛は緑の牧場で草を食んで暮らすはずであるが、米国では、フィードロット（肥育場）に収容され、トウモロコシなどの穀物を食べさせられている。草を食べさせて肥らせる牛を牧草飼育牛、トウモロコシなど穀物を食べさせて肥らす牛を穀物肥育牛と呼んでいる。牧草飼育牛は、育つのに24ヶ月から36ヶ月かかるが、穀物肥育牛は14ヶ月から16ヶ月で済む。この穀物肥育によって、牛の「量産産業化」ができ、牛肉の値段は下がったわけであるが、多くの問題も生じている。フィードロットで暮らす牛は病気になりやすい。密集のストレスもあり、草を消化する胃（ルーメン）が役割を担わないことによる副作用もあって、抵酸剤や抗生物質やサプリメントを日常的に与えなければならない。草地ですごす牛の糞は肥料となってリサイクルされるが、フィードロットで排泄される糞は汚染源となる。一方、牧場ののどかな光景がなくなったように、いろいろな作物を作る農家の田園風景もなくなった。アイオワ州の農場は、トウモロコシと大豆だけを作っている。 サッカーのピッチほどの土地で、年間、8トン弱のトウモロコシの実が収穫できるようになる。１エーカー当り3万本ものトウモロコシを密集して植え、大量の化学肥料を投入する。こうして量産されたトウモロコシの実の60パーセントが、飼料として消費される。さらに、コーンスターチ、コーンオイル、ソフトドリンクに使われるコーンシロップ、バイオエタノールの原料として加工される。化学肥料をトウモロコシに、トウモロコシを牛肉や甘味料に変える量産産業の連鎖ができて、人々は過剰なカロリーを摂取するようになり、ローカルな風景、文化が消えていく。著者は、農場に実際に身を置いて、この連鎖を体験し、有機農業、狩猟、キノコの採集も体験して、対比させている。「雑食のジレンマ」とは、何が食べられるか、いちいち悩まなければならないことを言う。
2006年のベスト・ノンフィクション肉牛や乳牛は緑の牧場で草を食んで暮らすはずであるが、米国では、フィードロット（肥育場）に収容され、トウモロコシなどの穀物を食べさせられている。草を食べさせて肥らせる牛を牧草飼育牛、トウモロコシなど穀物を食べさせて肥らす牛を穀物肥育牛と呼んでいる。牧草飼育牛は、育つのに24ヶ月から36ヶ月かかるが、穀物肥育牛は14ヶ月から16ヶ月で済む。この穀物肥育によって、牛の「量産産業化」ができ、牛肉の値段は下がったわけであるが、多くの問題も生じている。フィードロットで暮らす牛は病気になりやすい。密集のストレスもあり、草を消化する胃（ルーメン）が役割を担わないことによる副作用もあって、抵酸剤や抗生物質やサプリメントを日常的に与えなければならない。草地ですごす牛の糞は肥料となってリサイクルされるが、フィードロットで排泄される糞は汚染源となる。一方、牧場ののどかな光景がなくなったように、いろいろな作物を作る農家の田園風景もなくなった。アイオワ州の農場は、トウモロコシと大豆だけを作っている。 サッカーのピッチほどの土地で、年間、8トン弱のトウモロコシの実が収穫できるようになる。１エーカー当り3万本ものトウモロコシを密集して植え、大量の化学肥料を投入する。こうして量産されたトウモロコシの実の60パーセントが、飼料として消費される。さらに、コーンスターチ、コーンオイル、ソフトドリンクに使われるコーンシロップ、バイオエタノールの原料として加工される。化学肥料をトウモロコシに、トウモロコシを牛肉や甘味料に変える量産産業の連鎖ができて、人々は過剰なカロリーを摂取するようになり、ローカルな風景、文化が消えていく。著者は、農場に実際に身を置いて、この連鎖を体験し、有機農業、狩猟、キノコの採集も体験して、対比させている。「雑食のジレンマ」とは、何が食べられるか、いちいち悩まなければならないことを言う。
The Wines of Burgundy
定価：￥ 6,596(税込)
特価：￥ 5,897(税込)
発売日：2008-05-12
売上ランキング：Bookで5765位
Book / 通常9～13日以内に発送
Party!: Easy Recipes for Fingerfood and Party Drinks
カスタマーレビューピックアップ
★SWEET＆ＣＵＴＥなＰａｒｔｙをするなら・・・★
この本を見た人なら、きっと誰かの誕生日や、パーティーをする口実を探したくなるはずです！というのも、ここに書かれているレシピが美味しそうなのはもちろん、なによりもアイデア！が個性的です★おつまみ的なものからメイン的、そしてデザートにいたるまで、色々な提案がなされていて、お料理好きの方ならすぐに試してみたくなるものばかりですし、またお料理が得意でない方も「がんばってみようかなぁ！？」と意欲をそそられるはずです！ドリンクに関してもパーティー用ですから、見た目的にも美しいレシピが提案されています♪このお値段でこれだけのレシピ、美しい写真達・・・値打ちはたっぷりあると思います！！！
★SWEET＆ＣＵＴＥなＰａｒｔｙをするなら・・・★この本を見た人なら、きっと誰かの誕生日や、パーティーをする口実を探したくなるはずです！というのも、ここに書かれているレシピが美味しそうなのはもちろん、なによりもアイデア！が個性的です★おつまみ的なものからメイン的、そしてデザートにいたるまで、色々な提案がなされていて、お料理好きの方ならすぐに試してみたくなるものばかりですし、またお料理が得意でない方も「がんばってみようかなぁ！？」と意欲をそそられるはずです！ドリンクに関してもパーティー用ですから、見た目的にも美しいレシピが提案されています♪このお値段でこれだけのレシピ、美しい写真達・・・値打ちはたっぷりあると思います！！！
The Confetti Cakes Cookbook: Spectacular Cookies, Cakes, and Cupcakes from New York City's Famed Bakery
カスタマーレビューピックアップ
ケーキからアイシングクッキーまで
とにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
ケーキからアイシングクッキーまでとにかくかわいくて感動しました！アイシングクッキー・カップケーキも載っていて、他では見たことのない、キッチュでおしゃれなデザインにただただ脱帽です。
作者はＮＹで、プラダやシャネルのバッグやサンダルをかたどって話題になっていて、すごい人気だそうです。ラルフローレン初め名だたるデザイナーが彼女の顧客なのもうなずけます。
ケーキを完成させるのに必要な器具（秤からティースプーンまで！）から手順、色付けや、アイシングの絞り出し、ラインの
上手な描き方のテクニックまで写真で説明が載っていてとてもわかりやすく、初心者でもどんな器具が必要になってくるか、一目瞭然です。
型紙・スポンジやクリームのレシピまで細かく書かれていて、とても役立ちました。
表紙のバッグもさることながら、サンダルと靴箱のケーキや、アヒルが乗っているカップケーキ、ウエディングケーキなど、見ているだけでも楽しいです。
