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商品総数：133／総ページ数：14

最終更新日：2008/07/26

NHKきょうの料理「プロのこつ・和食」

田村隆＜レントラックジャパン＞

[ 商品詳細 ]

~~定価：￥ 525(税込)~~

特価：￥ 525(税込)

　　中古品￥480 より

発売日：2005-09-22

売上ランキング：DVDで23512位

ユーザー評価：

DVD / 在庫切れ

カスタマーレビューピックアップ
プロが作る筑前煮とさばの味噌煮
私は、2004年から2005年にかけて放送されたこの『定番おかず、プロのコツ』という企画が大好きで、毎回必ず見ていました。ここでは一流料理人である田村隆さんが、和食の定番、筑前煮とさばの味噌煮を教えてくださっています。田村さんのいつもポイントをしっかり押さえた解説は大変分かりやすく、またアナウンサーの後藤さんとの掛け合いもなかなか楽しいです。この企画、DVD化されていないものでも『チキンカレー』『ぶり大根』『バンバンジー』など見所のあるものがたくさんあったのですが、出来ればすべてDVD化してほしいぐらいです。これらのシリーズに加えて、ケーブルテレビの『スカイ・A』というチャンネルで放送され、辻調理師専門学校の先生方が出演される『キッチン365』や『料理大学』といった番組をあわせて視聴すれば、趣味で家庭料理を楽しむぶんには、じゅうぶん過ぎるぐらい勉強になると思います。

サンリオぽこあぽこシリーズシナモンのおやこでいっしょ!Cooking ~おりょうり・食育(しょくいく)DVD~

杉崎佳穂その他＜サンリオ＞

[ 商品詳細 ]

~~定価：￥ 2,625(税込)~~

特価：￥ 2,625(税込)

発売日：2007-11-21

売上ランキング：DVDで18791位

DVD / 通常24時間以内に発送

「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD-BOX

＜NHKエンタープライズ＞

[ 商品詳細 ]

~~定価：￥ 15,960(税込)~~

特価：￥ 15,960(税込)

　　中古品￥8000 より

発売日：2005-09-22

売上ランキング：DVDで33899位

ユーザー評価：

DVD / 通常24時間以内に発送

カスタマーレビューピックアップ
この通りに料理してみてください。
宮廷女官チャングムファンで韓国宮廷料理に興味が沸き購入しました。
本をみながら作るよりもDVDの映像で見ながら作ることが大変分かりやすいと実感しました。
実際に作ってみる前は自分にはこれだけは無理だ思う料理でさえも作ることに成功しました。丁寧に分かりやすく説明しているおかげで本当に驚くほどおいしい料理ができます。食材が簡単に手に入らないものありますがちょっと大き目のデパートや中華食材店で揃えられした。似た食材に自分でアレンジしたものありますが味に問題は感じませんでした。韓国の本格的料理を作ることができるか半信半疑でこのDVDを買いましたが今は買って正解だったと思っています。時間をかけその通り作った理の味は自分の中でこの上なく最高に料理だといいたいです。家族や友人も感激してくれました！このDVDの通りにしたがってきちんと料理すると素人でも最高の宮廷料理ができます。本当に美味しい韓国料理を作りたい人には大変お勧めです。

カスタマーレビューピックアップ
わかりやすいね
本で見るより細かいところがよくわかって作りがいがありました、また応用レシピもあり参考になりました日本には無い食材の代用品なども教えてくれてハンサングンのツッコミもほほえましく拝見しました、料理対決のときの料理がもっとあったらよかったかな?韓国料理大好きになりましたほんと美味しかったですよ

カスタマーレビューピックアップ
ヤン・ミギョンって美人だなー。
大今長のファンで料理に興味ある方なら楽しめるでしょう。
あまり馴染みのない宮廷料理を映像でというのは、ドラマが流行った恩恵ですね。
ドラマの時は表情や心情を汲み取ってみていたからだけど、このDVDのヤン・ミギョンって改めて美人だなーって思う。
料理は機会があったら作っても・・・って感じかな。
ごっくんっ食べたいって食欲をそそるのは、韓国の庶民派料理。
宮廷料理はドラマでも思ったけど、健康上のことが優先なのかな？って感じ。
あと、どちらかというと冷たいものが多いかな。

パーティや集いに一風変わった料理としては、いいかも。と感じました。

カスタマーレビューピックアップ
究極のチャングムファン向き
「宮廷女官チャングムの誓い」に実際に出てきた宮廷料理を実際再現（つくって）みようという内容のもの。衛星にて放送されていたのを見たのですが、こと料理の行程に関しては難解な作業はあまりなく、つくりやすいかと思いました。（日本で手に入らない食材はあるかもしれませんが）しかし、ＤＶＤを購入してまでつくるかどうかは迷うところであり、つくってみたいなら、チャングムレシピなど書籍が何冊か出ているのでそれで充分間に合います。ハン尚宮さまファンや、チャングムの熱烈なるファンなら買っても良いかと思いますが、ドラマＤＶＤボックスと同じ値段なのは少し高いのではと思うのですが。敢えてこの点数にしてみました。

金玉満堂~決戦!炎の料理人

ツイ・ハーク＜パイオニアLDC＞

[ 商品詳細 ]

~~定価：￥ 4,935(税込)~~

特価：￥ 4,935(税込)

　　中古品￥2600 より

発売日：2003-03-21

売上ランキング：DVDで18879位

ユーザー評価：

DVD / 通常24時間以内に発送

カスタマーレビューピックアップ
レスリー・チャンが良かった！
大きな魚が跳ね回るシーンのバカバカしさ、
レスリー・チャンも楽しそうでいい感じです！

香港映画なのに、山口百恵さん、三浦友和さんと、
懐かしい名前が次々に出るのが不思議だった。

アニタ・ユンが「伊豆の踊り子」になったり、
唐突な展開、安っぽいくだらなさも良かった。

でも、審査員の先生方が美味しいものを食べた時、
あんまり美味しそうな反応をしないんですよ〜。

あそこはチャウ・シンチーの「食神」みたいに、
美味しさにのたうちまわるシーンが見たかったな。

どこから見てもバカ映画なんですけど、終盤の
料理対決が面白かったです！チャンチャン♪

カスタマーレビューピックアップ
『君さえいれば〜金枝玉葉〜』の名コンビが今度はハチャメチャ・コメディーに♪
お話としては、料理対決ストリーです。お店の危機を救うため、レスリーとアニタが悪戦苦闘！！！
でも、それだけじゃない！！！とにかく、ハチャメチャです！！！
落ちぶれ料理人扮するケニー・ビーを更正させるため一生懸命になる出演者たち。。。ちょっとウルルンか？！っと思わせつつも、香港ティイストを忘れてないです（'∇｀；）拷問に近い、スパルタ教育を（笑）行い、一流料理の舌を取り戻していきます。

コメディー要素が高い中に、突然【伊豆の踊り子】のパロディが・・・。（謎です）ところどころに入ってくる『百恵ちゃん』シーン♪レスリーが『百恵ちゃん』ＦＡＮなのは、周知のことですが映画のストリーとしては？？？です。
ハチャメチャなのは、言うことないですが、ちょいとグロいシーンもあって女の子受けはしないかな？！
特に二枚目レスリーを見たい方には。。。丸でダメ男君なレスリーです。。。それでも、やっぱり♪レスリーは素敵です（＾∇＾）私だけ？！
ダメ×２チンピラを、素で行ってんじゃないか？！ってくらいマッチしています。色男役も素敵ですが、庶民派レスリーの方が身近に感じれていいわ★☆

私的に一押しなのは、しょっぱなのアニタの痛いパンク？！少女シーンです（〃∇〃）痛いな〜っと思いつつも、なぜか？！かわいいって思えちゃいます♪かわいいアニタに、かわいいレスリーそれだけで見る価値有りだと、ミーハーな私は思いますが・・・どうでしょ？？？

カスタマーレビューピックアップ
大好きな作品
これぞ香港映画!超コメディ作品!出演者の演技なりきりが素晴らしい!笑える!アニタ・ユンとレスリー・チャンのコンビでは個人的に『金枝玉葉』よりGOODだと言ってしまいたいほど(言いすぎかな)好きな作品です。でも本当にレスリー・チャンという人はスゴイ!恐ろしい役者だ…。

カスタマーレビューピックアップ
香港版料理の鉄人
レスリーチャンの勤めるレストラン主人が
レストランを賭けて
満漢全席対決をすることになった矢先倒れる
主人の娘アニタユンとレスリーチャンはなんとかしようとがんばるが
どうしようもなく絶体絶命
そこにお助けシェフ、ウォンツァオ登場
彼の話では自分は作れないが満漢全席を作れる幻のシェフがいるという
という感じでションシンシンとケニービーの戦いになっていくわけです

最初はアニタユンのあまりに痛い格好にこれはヤバイ外したかなと思いましたが
話が進むに連れだんだん面白くなってきました
最後の対決は料理の鉄人豪華食材版って感じで
カンフーライクで華麗な調理アクションも多数出てきますが
あくまでもカンフーではなく料理のできを審査員が審査して決まります

よくできた料理ドラマです
ツイハークということでありえないSFXを期待しておられる方にはちょっと普通過ぎるかもしれません

カスタマーレビューピックアップ
イイ味出してる、スタミナ料理！
登場人物全てが「いい味」出してます！
山口百恵の住むカナダ（え？？）へ移住するために、
是が非でもコックの資格をとりたい、
叔父貴（ヤクザ）の家業手伝いサン=レスリー・チャン、彼が実際に山口百恵のファンだったのは結構有名。

おきゃんで行動力抜群の「満漢楼」の放蕩娘ガーウェイ=「金枝玉葉」でレスリーと絶妙のコンビネーションを見せた、アニタ・ユン。
以下、怪オヤジをやらせたら香港一の、ローガーイン演じる「満漢楼」の主人。ハンサムなのに、情けない男が何故か好く似合う、ケニー・ビー演じる元中国一の料理人。

更に、さすが徐克監督作品！？アクションスターの趙文卓と熊欣欣のワンチャイコンビもバッチリ登場、趙文卓は若き凄腕料理人、
熊欣欣は超料理集団のボス（キッ!チリ悪人）二人のバトルもチョットだけ有ります。
これだけ役者が揃っていて、面白くないわけが有りません、
スタートからクライマックスの満漢全席対決まで、全部美味しくいただけます！

タイトルバックに流れる、数々の料理食材の映像とテンポの好いテーマソングを聴いているだけでも、みるみる元気が出てくる一品です。

NHKきょうの料理「プロのコツ・イタリアン」

落合務その他＜レントラックジャパン＞

[ 商品詳細 ]

~~定価：￥ 525(税込)~~

特価：￥ 525(税込)

　　中古品￥480 より

発売日：2006-01-27

売上ランキング：DVDで30948位

ユーザー評価：

DVD / 通常24時間以内に発送

カスタマーレビューピックアップ
一流シェフが作るイタリアン
このDVDは、イタリアンの一流シェフ落合務さんと濱崎龍一さんがミートソーススパゲッティとカルボナーラを教えてくださっています。特にカルボナーラは簡単そうで慣れていないと、味付けにこだわって何度も味見をしているうちに卵がそぼろになってしまったり、卵がそぼろになることを恐れて味見をおろそかにしたために、味が薄かったり濃かったりと結構難しいのですが、そこら辺の手際もこのDVDではしっかり観察することが出来ます。ただ手法や味付けは先生によって結構異なるので、このDVDに加えてケーブルテレビで放送されている食専門チャンネル『フーディーズTV』や、辻調理師専門学校の先生が出演される『キッチン365』や『料理大学』をあわせて視聴すれば、趣味で家庭料理を楽しむぶんにはじゅうぶん勉強になると思います。

カスタマーレビューピックアップ
カルボナーラまずい
作り方は良かったのですが、カルボナーラの味がおいしくない。塩こしょうをもう少しするべき、生クリームを少し少なくしたほうがあっさりして良いだろう。

カスタマーレビューピックアップ
超一流プロの味を自分で実現
東京でも最も予約困難なの超人気イタリア料理店の
シェフによるイタリア料理のハウツーDVD。

本には絶対に載っていない、一流シェフが長年にわたって
体得したコツやテクニックが、
とても手軽に自宅にいながらわかりやすく理解できる。

値段もお手ごろなので、
DVDの利点を生かして何回か作り方を確認、
細かいテクニックをマスターすれば
家族、友人にも自慢できる味が
ちゃんと自分で実現できると思う。

料理初心者はもちろん、
主婦ベテランの方も、一見して損は無いと思う。