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最終更新日：2008/08/30
おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185
カスタマーレビューピックアップ
簡単に出来そうなおつまみたくさん
夏場はどうしても、仲間と食事へ行き飲む機会が増える。知らず知らずに食費もかさんでいる。そんなことを頭の隅で考えながら書店を歩いていると、簡単なつまみの作り方の本が山積みになっていた。
さっそく手にとると、私でも出来そうなものが多い。家でつまむのも良さそうだ。
簡単に出来そうなおつまみたくさん夏場はどうしても、仲間と食事へ行き飲む機会が増える。知らず知らずに食費もかさんでいる。そんなことを頭の隅で考えながら書店を歩いていると、簡単なつまみの作り方の本が山積みになっていた。
さっそく手にとると、私でも出来そうなものが多い。家でつまむのも良さそうだ。
カスタマーレビューピックアップ
スナック菓子におさらば
今までお酒を飲むときは、スナック菓子をおつまみにしつつ、
物足りないなと思っていました。
この本を購入して、作ってみたところ、
ほろ酔い気分でも簡単に作れるものばかりで、
しかもおいしい。
家の飲み友達を頻繁に連れてくる人におすすめの本です。
スナック菓子におさらば今までお酒を飲むときは、スナック菓子をおつまみにしつつ、
物足りないなと思っていました。
この本を購入して、作ってみたところ、
ほろ酔い気分でも簡単に作れるものばかりで、
しかもおいしい。
家の飲み友達を頻繁に連れてくる人におすすめの本です。
カスタマーレビューピックアップ
これぞ“おつまみ”、これぞ“酒の肴”！
料理の創作をされた瀬尾さんという女性はかなりの酒飲みで、ごきげんな居酒屋をたくさん知ってらっしゃるのでは？と思わず唸るこの1冊。
とっても簡単であるにも関わらずどれも居酒屋テイストたっぷり。
写真付きのレシピもさることながら、巻末にまとめられたイラスト入りの「クイックおつまみレシピ47」、さらに「文字だけおつまみレシピ20」の充実ぶりもありがたや、ありがたや（でもやっぱり写真があるともっといいっ！）。
料理が得意で手の込んだものを作らないと気が済まないって方には物足りないかもしれませんが、「俺は下町の居酒屋が好きだ〜！」って人には間違いなくおすすめの名作です。
これぞ“おつまみ”、これぞ“酒の肴”！料理の創作をされた瀬尾さんという女性はかなりの酒飲みで、ごきげんな居酒屋をたくさん知ってらっしゃるのでは？と思わず唸るこの1冊。
とっても簡単であるにも関わらずどれも居酒屋テイストたっぷり。
写真付きのレシピもさることながら、巻末にまとめられたイラスト入りの「クイックおつまみレシピ47」、さらに「文字だけおつまみレシピ20」の充実ぶりもありがたや、ありがたや（でもやっぱり写真があるともっといいっ！）。
料理が得意で手の込んだものを作らないと気が済まないって方には物足りないかもしれませんが、「俺は下町の居酒屋が好きだ〜！」って人には間違いなくおすすめの名作です。
カスタマーレビューピックアップ
グー！
少ない材料でカンタンにできるものばかり
料理ってシンプルなものほど美味しいのね
レシピだけでなく材料や道具に関するちょっとしたコラムもあり
読んでいて楽しい★
サイズが小さく持ち運べるので通勤時に読んでます
グー！少ない材料でカンタンにできるものばかり
料理ってシンプルなものほど美味しいのね
レシピだけでなく材料や道具に関するちょっとしたコラムもあり
読んでいて楽しい★
サイズが小さく持ち運べるので通勤時に読んでます
カスタマーレビューピックアップ
一人暮らしの「夕食」にも
殆どアルコールを嗜むことが無いんですが、これは夕食のおかずを考える時にも良いんじゃないかと思い、購入いたしました。
一人暮らしだから作る量や、かかる費用など、結構悩む事もある。
しかも一人暮らし特有の面倒くさがりといいますか、
手間があまりかからずに、それでいてバランスが取れた食事を・・・と、なりますとね。
この本に載ってる料理、一品一品は《おつまみ》でありますから小皿、小鉢のごく少量ですが、これを3品くらい組み合わせれば、ちょうど良い《おかず》に早変わり♪
書かれてるレシピも細かくて小難しいものではないし、私のような手間嫌いの無精者にも使える料理本だと思います。
レシピの他に、素材の保存&活用法などが書かれた『お役立ちコラム』なんてページもあり、基本的に料理が苦手・・って人にも分かりやすいし、
こういうのなら自分でも出来る・・と思えてしまう点でも「買い」です。
一人暮らしの「夕食」にも殆どアルコールを嗜むことが無いんですが、これは夕食のおかずを考える時にも良いんじゃないかと思い、購入いたしました。
一人暮らしだから作る量や、かかる費用など、結構悩む事もある。
しかも一人暮らし特有の面倒くさがりといいますか、
手間があまりかからずに、それでいてバランスが取れた食事を・・・と、なりますとね。
この本に載ってる料理、一品一品は《おつまみ》でありますから小皿、小鉢のごく少量ですが、これを3品くらい組み合わせれば、ちょうど良い《おかず》に早変わり♪
書かれてるレシピも細かくて小難しいものではないし、私のような手間嫌いの無精者にも使える料理本だと思います。
レシピの他に、素材の保存&活用法などが書かれた『お役立ちコラム』なんてページもあり、基本的に料理が苦手・・って人にも分かりやすいし、
こういうのなら自分でも出来る・・と思えてしまう点でも「買い」です。
ESSEの本 行正り香の2皿ディナー (ESSEの本) (ESSEの本)
日本のおかず
カスタマーレビューピックアップ
受け継がれたい「おかず」
素朴で、それでいて食卓に出される「おかず」の本筋を外していない素晴らしい家庭料理の本です。年を取るにつれ、子供の時には美味しくなかった素朴なおかずが、次第に美味しく感じる様になっている事に気付いた時、昔から日常に食べ続けられている「おかず」が、私達の祖先から受け継いできた伝統と、私たち民族が必要とする栄養バランスに基づいている宝物の様な知識だと思えてきます。こんな素晴らしい「おかず」を大切にして次の世代に受け渡して行きたいものです。
受け継がれたい「おかず」素朴で、それでいて食卓に出される「おかず」の本筋を外していない素晴らしい家庭料理の本です。年を取るにつれ、子供の時には美味しくなかった素朴なおかずが、次第に美味しく感じる様になっている事に気付いた時、昔から日常に食べ続けられている「おかず」が、私達の祖先から受け継いできた伝統と、私たち民族が必要とする栄養バランスに基づいている宝物の様な知識だと思えてきます。こんな素晴らしい「おかず」を大切にして次の世代に受け渡して行きたいものです。
カスタマーレビューピックアップ
甘めの味付け
この本の中から、いくつか作ってみました。
味付けに関しては、私（東京出身）には少々『甘さ』が気になりました。
甘みが苦手な人は、そこを自分好みに調整すれば、
とてもおいしい“ちょっと手のこんだ”味になります。
私は同じ京都でも『菊乃井』さんの料理本の味付けのほうが好みでした。
甘めの味付けこの本の中から、いくつか作ってみました。
味付けに関しては、私（東京出身）には少々『甘さ』が気になりました。
甘みが苦手な人は、そこを自分好みに調整すれば、
とてもおいしい“ちょっと手のこんだ”味になります。
私は同じ京都でも『菊乃井』さんの料理本の味付けのほうが好みでした。
カスタマーレビューピックアップ
（いい意味で）地味な本
アマゾンで売れ行きベストテンにたびたびランクインしている
料理本。どんな本だろう？ という興味先行で読んでみた。
驚いたのが、非常に地味で真面目な本である、ということ。
たとえて言うなら、暮しの手帖のような地味さ。
よく売れている（と思われる）
栗原はるみさんのような手軽さも目新しい組み合わせも、
ケンタロウさんのようなガッツリ感もザックリ感もない。
どこまでも地味。
どこまでも丁寧。
どこまでも真面目。
そういう本がアマゾンでベストテンに入っている、ということに
とても驚き、大袈裟ですが
「日本も捨てたもんじゃないな」とさえ思いました。
載っているお料理はみな素敵です。
こういう料理が一通り作れたら、
花嫁修業は終わったも同然。
彼氏が家に来て、パスタやカレーやハンバーグもいいけれど、
こういう料理が作れたら、絶対かっこういいし
素敵だと思います。
（いい意味で）地味な本アマゾンで売れ行きベストテンにたびたびランクインしている
料理本。どんな本だろう？ という興味先行で読んでみた。
驚いたのが、非常に地味で真面目な本である、ということ。
たとえて言うなら、暮しの手帖のような地味さ。
よく売れている（と思われる）
栗原はるみさんのような手軽さも目新しい組み合わせも、
ケンタロウさんのようなガッツリ感もザックリ感もない。
どこまでも地味。
どこまでも丁寧。
どこまでも真面目。
そういう本がアマゾンでベストテンに入っている、ということに
とても驚き、大袈裟ですが
「日本も捨てたもんじゃないな」とさえ思いました。
載っているお料理はみな素敵です。
こういう料理が一通り作れたら、
花嫁修業は終わったも同然。
彼氏が家に来て、パスタやカレーやハンバーグもいいけれど、
こういう料理が作れたら、絶対かっこういいし
素敵だと思います。
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食べることが大事になりました
この本のレシピで筑前煮に挑戦して、大成功しました！！
また一品ごとのコメントには、食材の季節感や著者の料理への思いが書かれ、読んでいると食べることを大事にしたいと思えるようになりました。
時間をかけないで、簡単に作れるヒントを掲載した料理本はたくさんありますが、
ほんのもう少しだけ手を入れて、作ったことのあるメニューでも少しグレードアップさせたい方にお薦めだと思います。
食べることが大事になりましたこの本のレシピで筑前煮に挑戦して、大成功しました！！
また一品ごとのコメントには、食材の季節感や著者の料理への思いが書かれ、読んでいると食べることを大事にしたいと思えるようになりました。
時間をかけないで、簡単に作れるヒントを掲載した料理本はたくさんありますが、
ほんのもう少しだけ手を入れて、作ったことのあるメニューでも少しグレードアップさせたい方にお薦めだと思います。
カスタマーレビューピックアップ
疑問？
極度にしょっぱい、あるいは味がないかの二択。正直、買って損した。
疑問？極度にしょっぱい、あるいは味がないかの二択。正直、買って損した。
作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
カスタマーレビューピックアップ
出会えて良かった本！！
どの料理本も私にとっては役立つ本です。
その中でもこの本はベスト３に入ります。
作り置き、作り置きのバリエーション料理など勉強になります。
わたしも唐揚げが残ったら、次の日はトマトソースに絡めたりなど工夫していますが。。。
そんな工夫が沢山載っていて有難い本です。
料理上手の奥さんなら自分で工夫が出来るのだろうけど、
時間が無い主婦の方は工夫する時間もない。
そんな人の為の知恵袋になると思います。
出会えて良かった本！！どの料理本も私にとっては役立つ本です。
その中でもこの本はベスト３に入ります。
作り置き、作り置きのバリエーション料理など勉強になります。
わたしも唐揚げが残ったら、次の日はトマトソースに絡めたりなど工夫していますが。。。
そんな工夫が沢山載っていて有難い本です。
料理上手の奥さんなら自分で工夫が出来るのだろうけど、
時間が無い主婦の方は工夫する時間もない。
そんな人の為の知恵袋になると思います。
カスタマーレビューピックアップ
使える料理本
パッと見て良さそうと思って買うけれど、家に帰ってじっくり読むと使えそうになく、
古書店行きになった料理本が多い中、この本は本当の意味で「使える」１冊でした。
きのこのおかか煮、さつまいものはちみつバター煮は本当にあっという間に作れて
子供に大好評でしたし、煮豚や鶏肉をゆでた保存食は主人にとても喜ばれ、
まとめて作って常備しておけば、おつまみに悩まされることもなくなりました。
イラストもかわいく、真面目ながらもほんわかした雰囲気で、また
ページ数は少ないながらも、献立ての参考になる所や、お弁当とリンクさせている
所があるあたり、使う人の立場に立って親切に作られた印象を持ちました。
最近はオシャレなお料理本がたくさん出ていますし、それはそれで楽しいですが、
毎日の食事となると、こういう実用的な本を手に取る機会が多いように思います。
食事の支度にかかる時間を少しでも減らしたいと考える方、
とくにお料理初心者の方におすすめの内容です。
使える料理本パッと見て良さそうと思って買うけれど、家に帰ってじっくり読むと使えそうになく、
古書店行きになった料理本が多い中、この本は本当の意味で「使える」１冊でした。
きのこのおかか煮、さつまいものはちみつバター煮は本当にあっという間に作れて
子供に大好評でしたし、煮豚や鶏肉をゆでた保存食は主人にとても喜ばれ、
まとめて作って常備しておけば、おつまみに悩まされることもなくなりました。
イラストもかわいく、真面目ながらもほんわかした雰囲気で、また
ページ数は少ないながらも、献立ての参考になる所や、お弁当とリンクさせている
所があるあたり、使う人の立場に立って親切に作られた印象を持ちました。
最近はオシャレなお料理本がたくさん出ていますし、それはそれで楽しいですが、
毎日の食事となると、こういう実用的な本を手に取る機会が多いように思います。
食事の支度にかかる時間を少しでも減らしたいと考える方、
とくにお料理初心者の方におすすめの内容です。
カスタマーレビューピックアップ
おいしい料理ばかりです
みなさんのレビューを見て購入しました。あまり料理が得意ではないので、要領よく、短時間に、美味しくできる本を探していました。小さな子どもがおり、なかなかゆっくり料理に時間が持てない私も、この本のおかげで、だいぶ時間を有効に使えるようになりました。主人のお弁当にも役立っています。ぜひ、おすすめの一冊です。
おいしい料理ばかりですみなさんのレビューを見て購入しました。あまり料理が得意ではないので、要領よく、短時間に、美味しくできる本を探していました。小さな子どもがおり、なかなかゆっくり料理に時間が持てない私も、この本のおかげで、だいぶ時間を有効に使えるようになりました。主人のお弁当にも役立っています。ぜひ、おすすめの一冊です。
カスタマーレビューピックアップ
料理が楽しくなりました！
レビューを見て、即注文リストに加えて買いましたが、買って大正解でした！
毎日作る料理に正直うんざりしてましたが、この一冊で随分料理が楽しくなりました。
料理が楽しくなりました！レビューを見て、即注文リストに加えて買いましたが、買って大正解でした！
毎日作る料理に正直うんざりしてましたが、この一冊で随分料理が楽しくなりました。
カスタマーレビューピックアップ
簡単でしかもおいしい♪
この本は本当にお勧め！
作りおきの本は結構出ているけれど、
保存の目安まで書いているのはなかなかないんですよね。
半分ぐらいはつくってみましたが、
簡単に作れておいしいのでいい感じです。
この本で終わることなく第2，3と続いてほしい本です。
簡単でしかもおいしい♪この本は本当にお勧め！
作りおきの本は結構出ているけれど、
保存の目安まで書いているのはなかなかないんですよね。
半分ぐらいはつくってみましたが、
簡単に作れておいしいのでいい感じです。
この本で終わることなく第2，3と続いてほしい本です。
Hanako (ハナコ) 2008年 8/28号 [雑誌]
![Hanako (ハナコ) 2008年 8/28号 [雑誌]](http://images-jp.amazon.com/images/P/B001DJP3BI.09.MZZZZZZZ.jpg)
REAL SIMPLE JAPAN (リアルシンプルジャパン) 2008年 10月号 [雑誌]
![REAL SIMPLE JAPAN (リアルシンプルジャパン) 2008年 10月号 [雑誌]](http://images-jp.amazon.com/images/P/B001DHQ0H6.09.MZZZZZZZ.jpg)
MartホームベーカリーBOOK (光文社女性ブックス VOL. 132)
カスタマーレビューピックアップ
応用レシピをお探しならぴったり！
ナショナルの1.5斤タイプのホームベーカリー愛用のパンダママです。
有名店のあのパンをまねて作れる！…という特集っぽい感じで始まります。
読むだけで作ってないですが、けっこうおもしろいです！！
サンドイッチのバリエーション、カットの仕方で食べ方を変える、耳や硬くなったパンの食べ方…
パンのレシピよりもこちらを参考にしています。
あと、自分流にアレンジするための指標がいろいろと紹介されているので、
自分流レシピで焼きたいときに配合するのにかなり役立ってます。
強力粉の特徴の違いの表も参考になります。
カルディやクオカで手に入る材料が写真入りで紹介されているのもうれしいです。
残念ながら1斤の配合しか載っておらず、計算しなおすのが面倒なのでこちらのパンのレシピの配合で作ったこと自体はないんですが、かなり参考にはしています。
1.5斤の配合が載っていたらもっとよかったで☆は４つです。
応用レシピをお探しならぴったり！ナショナルの1.5斤タイプのホームベーカリー愛用のパンダママです。
有名店のあのパンをまねて作れる！…という特集っぽい感じで始まります。
読むだけで作ってないですが、けっこうおもしろいです！！
サンドイッチのバリエーション、カットの仕方で食べ方を変える、耳や硬くなったパンの食べ方…
パンのレシピよりもこちらを参考にしています。
あと、自分流にアレンジするための指標がいろいろと紹介されているので、
自分流レシピで焼きたいときに配合するのにかなり役立ってます。
強力粉の特徴の違いの表も参考になります。
カルディやクオカで手に入る材料が写真入りで紹介されているのもうれしいです。
残念ながら1斤の配合しか載っておらず、計算しなおすのが面倒なのでこちらのパンのレシピの配合で作ったこと自体はないんですが、かなり参考にはしています。
1.5斤の配合が載っていたらもっとよかったで☆は４つです。
カスタマーレビューピックアップ
ナショナルＨＢユーザーにオススメ
どのホームベーカリーでも大丈夫ですが、ナショナル新型のＨＢを想定しているようです。
同型をもっている方なら、一冊買っておいて損は無いです。私も機種は違うけどナショナルＨＢのユーザーなので、そのまま使えます。
初心者の方にもオススメですが、ベテランさんにもいいと思います。例えば、加える材料の水分による出来上がりの違いなど、試作の結果を載せているので手に入った材料で作るときの参考になります。
人気のベーカリーのパンを焼こうという特集は、これが同じといえるかどうか？？という感じでしたが、パン自体はとても美味しそうです。
ただ、表紙もそうですが、全体にレイアウトがうるさいのです。雑誌の増刊だから仕方ないのかも知れないですね。
ナショナルＨＢユーザーにオススメどのホームベーカリーでも大丈夫ですが、ナショナル新型のＨＢを想定しているようです。
同型をもっている方なら、一冊買っておいて損は無いです。私も機種は違うけどナショナルＨＢのユーザーなので、そのまま使えます。
初心者の方にもオススメですが、ベテランさんにもいいと思います。例えば、加える材料の水分による出来上がりの違いなど、試作の結果を載せているので手に入った材料で作るときの参考になります。
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ただ、表紙もそうですが、全体にレイアウトがうるさいのです。雑誌の増刊だから仕方ないのかも知れないですね。
カスタマーレビューピックアップ
ワクワクします!
最近買った HBレシピ本の中で 一番です。東京の人気ベーカリーの味をHBで作ってみよう!なんてのは 他の本ではありませんし 実際に作ってみても 出来上がりがワクワクです。しかも 味もかなり美味しくできるので 気分もいいです。
人気ベーカリーのパンを実際に買ってきて HBで再現したものと食べ比べてみるなんていう楽しみ方もありです。
ワクワクします!最近買った HBレシピ本の中で 一番です。東京の人気ベーカリーの味をHBで作ってみよう!なんてのは 他の本ではありませんし 実際に作ってみても 出来上がりがワクワクです。しかも 味もかなり美味しくできるので 気分もいいです。
人気ベーカリーのパンを実際に買ってきて HBで再現したものと食べ比べてみるなんていう楽しみ方もありです。
カスタマーレビューピックアップ
見るだけでも楽しいです
有名ベーカリーの人気パンのなんちゃってレシピ（失礼！）など、試してみたいのが沢山。
見ているだけでも楽しめます。
あとおいしく食べきる為のカット法など、参考になります。
見るだけでも楽しいです有名ベーカリーの人気パンのなんちゃってレシピ（失礼！）など、試してみたいのが沢山。
見ているだけでも楽しめます。
あとおいしく食べきる為のカット法など、参考になります。
カスタマーレビューピックアップ
ぜんぶ作りたい！
この本、すっごくいいですよ！！！ひとくふうありのおいしそうなレシピばかりなのに、どれも簡単。有名パンショップの味をホームベーカリーで再現するとか、あまった場合のおいしく食べきる工夫、具の投入時期の違いで焼き上がりがどう異なるか、などどれも参考になる情報ばかりでした。今日も早速、この本のレシピで焼いてます〜！
ぜんぶ作りたい！この本、すっごくいいですよ！！！ひとくふうありのおいしそうなレシピばかりなのに、どれも簡単。有名パンショップの味をホームベーカリーで再現するとか、あまった場合のおいしく食べきる工夫、具の投入時期の違いで焼き上がりがどう異なるか、などどれも参考になる情報ばかりでした。今日も早速、この本のレシピで焼いてます〜！
からだにおいしい 野菜の便利帳
カスタマーレビューピックアップ
便利帳どころか優れた図鑑、お料理ブックです！
かつてマクロビの本にお金をかけたり、マクロビを実践するのに苦労していたのが
バカらしくなるくらい、この本は優れています。素晴らしいです。
カラーでわかりやすく野菜だけでなくフルーツについても詳しく効能や食べ方が解説されています。精進料理と沖縄野菜についても詳しく紹介されています。また、キウイやフルーツに肉などのたんぱく質を分解する酵素があるのはご存知でしたか？体調に合わせてフルーツを選んで食べることが出来るようになりました。スーパーで売られている旬の野菜や海外で人気の野菜をメインディッシュに仕立てることが出来るようになりました。感謝の一冊です！
ドレッシングの作り方なども載っています。
便利帳どころか優れた図鑑、お料理ブックです！かつてマクロビの本にお金をかけたり、マクロビを実践するのに苦労していたのが
バカらしくなるくらい、この本は優れています。素晴らしいです。
カラーでわかりやすく野菜だけでなくフルーツについても詳しく効能や食べ方が解説されています。精進料理と沖縄野菜についても詳しく紹介されています。また、キウイやフルーツに肉などのたんぱく質を分解する酵素があるのはご存知でしたか？体調に合わせてフルーツを選んで食べることが出来るようになりました。スーパーで売られている旬の野菜や海外で人気の野菜をメインディッシュに仕立てることが出来るようになりました。感謝の一冊です！
ドレッシングの作り方なども載っています。
カスタマーレビューピックアップ
知ってるようで知らない野菜のこと
買ってきた野菜をそのまま野菜室に入れておいて、
いつの間にかしなびたり腐っていたりした事ってありませんか？？
この本には、野菜の種類ごとに保存法が書いてあります！
例えば、アスパラは1本ずつラップで巻くとか・・・。
ラップをするだけで、すーーーっごく長持ちしますよ！
あと、意外な野菜が冷凍可能だったりと、発見だらけの1冊です。
簡単なレシピも載っていますので、初めての野菜にも気軽に挑戦してみようかなって気分になれます。
今まで曖昧だった野菜の旬の時期も、野菜カレンダーで見ればすぐに分かります。
保存法を実践すれば節約になるし、料理の腕もあがっちゃうかも・・・！
知ってるようで知らない野菜のこと買ってきた野菜をそのまま野菜室に入れておいて、
いつの間にかしなびたり腐っていたりした事ってありませんか？？
この本には、野菜の種類ごとに保存法が書いてあります！
例えば、アスパラは1本ずつラップで巻くとか・・・。
ラップをするだけで、すーーーっごく長持ちしますよ！
あと、意外な野菜が冷凍可能だったりと、発見だらけの1冊です。
簡単なレシピも載っていますので、初めての野菜にも気軽に挑戦してみようかなって気分になれます。
今まで曖昧だった野菜の旬の時期も、野菜カレンダーで見ればすぐに分かります。
保存法を実践すれば節約になるし、料理の腕もあがっちゃうかも・・・！
カスタマーレビューピックアップ
旬や保存法
調理法が、簡単にわかりやすく書いてあります。
お料理の入門本とともに大切な一冊になりました。
料理に興味なくても面白く読めます。
旬や保存法調理法が、簡単にわかりやすく書いてあります。
お料理の入門本とともに大切な一冊になりました。
料理に興味なくても面白く読めます。
カスタマーレビューピックアップ
すばらしい！これは家宝だ。
野菜が極端に不足しがちなメンズに激しく勧めたい一冊。
産地が分かりづらい外食や中食に不安を覚えるこのご時世、
自炊に目覚めた諸兄らも多いと思う。
が、肉や魚はとりあえず火が通れば何でも食える一方、
野菜はちょっと料理方法間違えたら酷いことになる。
しかし！この本があれば、いちいち田舎の母ちゃんに電話しなくても
とりあえず食える水準まで野菜を持ってくことが可能！
難しい料理方法が書いてるわけではないので、
野郎の適当豪快クッキングにも活かし易いのも魅力。
本の値段も情報量も情報のレベルもビジュアルの面も、全て文句なし。
ウンチクの為だけにも買うのもアリ。
でも、ときどきは母ちゃんにも電話してやってください。
すばらしい！これは家宝だ。野菜が極端に不足しがちなメンズに激しく勧めたい一冊。
産地が分かりづらい外食や中食に不安を覚えるこのご時世、
自炊に目覚めた諸兄らも多いと思う。
が、肉や魚はとりあえず火が通れば何でも食える一方、
野菜はちょっと料理方法間違えたら酷いことになる。
しかし！この本があれば、いちいち田舎の母ちゃんに電話しなくても
とりあえず食える水準まで野菜を持ってくことが可能！
難しい料理方法が書いてるわけではないので、
野郎の適当豪快クッキングにも活かし易いのも魅力。
本の値段も情報量も情報のレベルもビジュアルの面も、全て文句なし。
ウンチクの為だけにも買うのもアリ。
でも、ときどきは母ちゃんにも電話してやってください。
カスタマーレビューピックアップ
事典的楽しさ満点
例えば、人参。
原産地はアフガニスタン。
日本では北海道が生産量１位。
美味しい人参は、なめらかで赤みが強くハリのあるもの。
旬は４〜７月、１１〜１２月。
といった基本情報から、美味しく頂くための保存方法やレシピまで。
情報満載で、美味しそうな写真も豊富、カラフルな画面構成。
学生時代に便覧や地図帳、百科事典などが好きだった人にはたまらない１冊です。
「野菜」の便利帳、ではありますが、キノコや果物、ハーブについての解説もあり。
更には、精進料理の考え方、野菜の流通や安全性に至るまで、
幅広い視点から野菜について解説しているコラムも、なかなか面白いです。
今まで何気なく食べていたけれど、たかが野菜、されど野菜。
身近なものだけど、実はあまり知らなかった部分を、きちんと学べます。
野菜のこと、少し見直しますよ。
事典的楽しさ満点例えば、人参。
原産地はアフガニスタン。
日本では北海道が生産量１位。
美味しい人参は、なめらかで赤みが強くハリのあるもの。
旬は４〜７月、１１〜１２月。
といった基本情報から、美味しく頂くための保存方法やレシピまで。
情報満載で、美味しそうな写真も豊富、カラフルな画面構成。
学生時代に便覧や地図帳、百科事典などが好きだった人にはたまらない１冊です。
「野菜」の便利帳、ではありますが、キノコや果物、ハーブについての解説もあり。
更には、精進料理の考え方、野菜の流通や安全性に至るまで、
幅広い視点から野菜について解説しているコラムも、なかなか面白いです。
今まで何気なく食べていたけれど、たかが野菜、されど野菜。
身近なものだけど、実はあまり知らなかった部分を、きちんと学べます。
野菜のこと、少し見直しますよ。
ひと味違う!ダッチオーブン入門―名シェフ直伝のアウトドア料理 (NHK趣味悠々)
フィット・フォー・ライフ ——健康長寿には「不滅の原則」があった!
カスタマーレビューピックアップ
人生を変えてくれた１冊
子供の頃から胃腸が弱く、食後（特に夕食後）の腹部膨満感にはずっと悩まされていました。
胃の調子が悪いとよく眠れず、朝になっても疲れがたまっていて、年中疲労症候群の様な毎日。
それが、ナチュラル・ハイジーンを始めてから数週間で解消。自分の中にこんなにエネルギーがあったのかと驚きました。
２ヶ月後には慢性の便秘も解消、と同時に腹部から下半身全体がすっきりと細くなりました。体重は６キロ減。
１年ちょっと経ち、その間この本の教えの４割ほどしか実行していませんが、リバウンドなく、人生で最高の体調と体型を楽しんでいます。
人生を変えた本は？と聞かれたら迷わずにこの本を挙げます。
人生を変えてくれた１冊子供の頃から胃腸が弱く、食後（特に夕食後）の腹部膨満感にはずっと悩まされていました。
胃の調子が悪いとよく眠れず、朝になっても疲れがたまっていて、年中疲労症候群の様な毎日。
それが、ナチュラル・ハイジーンを始めてから数週間で解消。自分の中にこんなにエネルギーがあったのかと驚きました。
２ヶ月後には慢性の便秘も解消、と同時に腹部から下半身全体がすっきりと細くなりました。体重は６キロ減。
１年ちょっと経ち、その間この本の教えの４割ほどしか実行していませんが、リバウンドなく、人生で最高の体調と体型を楽しんでいます。
人生を変えた本は？と聞かれたら迷わずにこの本を挙げます。
カスタマーレビューピックアップ
親孝行できました
一日３０分を続けなさい！ というベストセラーとなったビジネス書にチラっと紹介されていた本書。要約すると肉・魚・卵・乳製品は極力とらない。朝は果物のみで昼と夜は生の野菜のサラダ中心にするというもの。とりあえず朝食はフルーツのみというのは惰性？で実践してた。
読み終わったので母に貸した。
私の母は看護師という激務をこなしておりいつも疲れていた。はっきりいっていつ続けられなくなるかわからなかった。どうしても今の職場で生き残りたかった母はこの本の内容に飛びついた。
そして朝フルーツ以外も野菜中心の食事に切り替え、かなり厳格に本書の内容に従った食事方法を実行した。
私がこの本の威力を見たのは、母に貸してから１ヶ月くらいたって久々に顔を見に行ったときだった。
明らかに顔色が違うのである。
肌につやがある。
なんか足が細くなってるし、何より元気だ。
体重は１０キロ近く落ちたらしい。
職場では痩せたねとすごく言われるのだそうだ。
これなら定年まで働けそうとも言っていた。
で、私もここ三週間くらいやってみました。
（付き合いの関係で多少はルールを破っていますが）
でも、３キロ落ちました。
家賃払いに行ったら、大家さんに痩せたねと言われました。
この本に書いてあることは本当です。
関係書籍に「女性のためのナチュラルハイジーン」があります。生理痛で悩んでいる女性の方は必読。個人的にはフィットフォーライフ→女性のための〜で読むとより理解が深まるかと思います。
親孝行できました一日３０分を続けなさい！ というベストセラーとなったビジネス書にチラっと紹介されていた本書。要約すると肉・魚・卵・乳製品は極力とらない。朝は果物のみで昼と夜は生の野菜のサラダ中心にするというもの。とりあえず朝食はフルーツのみというのは惰性？で実践してた。
読み終わったので母に貸した。
私の母は看護師という激務をこなしておりいつも疲れていた。はっきりいっていつ続けられなくなるかわからなかった。どうしても今の職場で生き残りたかった母はこの本の内容に飛びついた。
そして朝フルーツ以外も野菜中心の食事に切り替え、かなり厳格に本書の内容に従った食事方法を実行した。
私がこの本の威力を見たのは、母に貸してから１ヶ月くらいたって久々に顔を見に行ったときだった。
明らかに顔色が違うのである。
肌につやがある。
なんか足が細くなってるし、何より元気だ。
体重は１０キロ近く落ちたらしい。
職場では痩せたねとすごく言われるのだそうだ。
これなら定年まで働けそうとも言っていた。
で、私もここ三週間くらいやってみました。
（付き合いの関係で多少はルールを破っていますが）
でも、３キロ落ちました。
家賃払いに行ったら、大家さんに痩せたねと言われました。
この本に書いてあることは本当です。
関係書籍に「女性のためのナチュラルハイジーン」があります。生理痛で悩んでいる女性の方は必読。個人的にはフィットフォーライフ→女性のための〜で読むとより理解が深まるかと思います。
カスタマーレビューピックアップ
２ヶ月で体重-2.6kg・体脂肪率-2％の減少！
この本に書かれている内容で、実行できるものだけに限定して２ヶ月。
結果２ヶ月で体重-2.6kg・体脂肪率-2％の減少、体内年齢は４才の若返りです。
私が実行しているのは
１．朝食は果物と水
２．夜８時以降は食べない
３．野菜を意識してたくさん食べる
４．アルコールと牛乳・乳製品は極力控える
５．適度な運動(ウォーキングやストレッチなどの簡単なもの)
この５点です。何かと制限が多いダイエットと違って、食べたいものを
我慢することもなく、ストレスもあまり感じません。私の場合は比較的
緩やかに減量しているので、身体にもそんなに負担はないように思います。
私には合っているようなので、しばらく続けていくつもりです。
２ヶ月で体重-2.6kg・体脂肪率-2％の減少！この本に書かれている内容で、実行できるものだけに限定して２ヶ月。
結果２ヶ月で体重-2.6kg・体脂肪率-2％の減少、体内年齢は４才の若返りです。
私が実行しているのは
１．朝食は果物と水
２．夜８時以降は食べない
３．野菜を意識してたくさん食べる
４．アルコールと牛乳・乳製品は極力控える
５．適度な運動(ウォーキングやストレッチなどの簡単なもの)
この５点です。何かと制限が多いダイエットと違って、食べたいものを
我慢することもなく、ストレスもあまり感じません。私の場合は比較的
緩やかに減量しているので、身体にもそんなに負担はないように思います。
私には合っているようなので、しばらく続けていくつもりです。
カスタマーレビューピックアップ
倦まず弛まずやることが成功のポイント
実行者（男性37歳 身長173センチメートル）としての感想をいくつか…
まず、食べるのをやめるべき 4大悪因→
アルコール、コーヒー、甘いもの、油っこいもの（パッと見で、油、糖分系のものは即避ける）
ただし、この理論通りの食事に変えて1週間以内は、頭痛、倦怠感、イライラ、体温低下などの
いわゆる好転反応が激しく襲う（特に、上記4品を日常的に愛食していた方）。
その時に、たいていの人が激しい葛藤に襲われ、
やむなくその4品に手を出し、3日坊主の元の木阿弥に戻ってしまう結果になりがちである。
この辛い時期を克服するポイントは、「80対20の法則」を適用し、
全体の80％を守ることができていたら、
多少の妥協は認めてやるということである。
つまり、どうしても我慢できないぐらい辛かったら、ケーキ一個、チョコ一枚、
コーヒー1杯、缶ビール500ml缶1本ぐらい脱線してもOKとすること。
食べて罪悪感を感じることなく、すぐに次の日から基本理論に戻る。
たまの脱線をしても大勢には影響はないので心配する必要なし。
完璧主義で3日坊主で終わるより、80点主義で一生続けるのが
成功の秘訣である・・・
倦まず弛まずやることが成功のポイント実行者（男性37歳 身長173センチメートル）としての感想をいくつか…
まず、食べるのをやめるべき 4大悪因→
アルコール、コーヒー、甘いもの、油っこいもの（パッと見で、油、糖分系のものは即避ける）
ただし、この理論通りの食事に変えて1週間以内は、頭痛、倦怠感、イライラ、体温低下などの
いわゆる好転反応が激しく襲う（特に、上記4品を日常的に愛食していた方）。
その時に、たいていの人が激しい葛藤に襲われ、
やむなくその4品に手を出し、3日坊主の元の木阿弥に戻ってしまう結果になりがちである。
この辛い時期を克服するポイントは、「80対20の法則」を適用し、
全体の80％を守ることができていたら、
多少の妥協は認めてやるということである。
つまり、どうしても我慢できないぐらい辛かったら、ケーキ一個、チョコ一枚、
コーヒー1杯、缶ビール500ml缶1本ぐらい脱線してもOKとすること。
食べて罪悪感を感じることなく、すぐに次の日から基本理論に戻る。
たまの脱線をしても大勢には影響はないので心配する必要なし。
完璧主義で3日坊主で終わるより、80点主義で一生続けるのが
成功の秘訣である・・・
カスタマーレビューピックアップ
健康的な食事をするとダイエットになる
もともとはダイエットのために、「ナチュラル・ダイエット」と言う本を買ったことがキッカケでこの本を買いました。
完璧にすることは難しいので、できるところからしました。
今まで菓子パンが好きで毎日食べてたんですが、休みの日だけにしたり、乳製品も買わなくなりました。自分が普段食べてるものが、いかに体に良くないかが詳しく書かれていて恐くなってあまり食べることがなくなりました。
体の調子も軽くて毎日すっきり過ごせています。
続けれる範囲でしていくと、体重が1ヶ月1キロづつ減っていき、5ヶ月たって5キロ減りました！
この本に載ってることがすべて正しいかどうかは、なんとも言えませんが、
とりあえず実践すると、体は正直で答えはでると思います。
この本はお勧め！！！
健康的な食事をするとダイエットになるもともとはダイエットのために、「ナチュラル・ダイエット」と言う本を買ったことがキッカケでこの本を買いました。
完璧にすることは難しいので、できるところからしました。
今まで菓子パンが好きで毎日食べてたんですが、休みの日だけにしたり、乳製品も買わなくなりました。自分が普段食べてるものが、いかに体に良くないかが詳しく書かれていて恐くなってあまり食べることがなくなりました。
体の調子も軽くて毎日すっきり過ごせています。
続けれる範囲でしていくと、体重が1ヶ月1キロづつ減っていき、5ヶ月たって5キロ減りました！
この本に載ってることがすべて正しいかどうかは、なんとも言えませんが、
とりあえず実践すると、体は正直で答えはでると思います。
この本はお勧め！！！